La Cuaresma en Antequera no es solo un tiempo de espera; es un tiempo de sentidos.
El olor a incienso, la luz particular de febrero y marzo en la Plaza de los Escribanos y, por supuesto, el sabor de la tradición. En Bienmesabe Santa María, fieles a nuestra cita con la historia y la gastronomía de nuestra tierra, anunciamos el regreso de uno de nuestros eventos más esperados: las VII Jornadas de Vigilia 2026.
Este año, hemos diseñado una experiencia culinaria que rinde homenaje a la cocina de «cuchara y memoria», respetando la vigilia pero elevándola a la alta cocina que nos ha valido el reconocimiento de un Solete Guía Repsol.
Un recorrido gastronómico en tres «Tramos» Al igual que nuestras cofradías recorren las cuestas de Antequera, nuestro Primer Menú de Cuaresma está estructurado en tramos, diseñados para reconfortar el cuerpo y el espíritu.
Disponible los miércoles, jueves y viernes durante el almuerzo, esta es nuestra propuesta para 2026
Comenzamos con sabores que templan el cuerpo y abren el apetito con frescura y tradición
Caldito de pinta Roja: Un clásico marinero, intenso y reconfortante. Fritura de Pescado, piriñaca y aguacate: El crujiente perfecto del pescado malagueño acompañado de la frescura de la huerta.
El corazón del menú, donde la técnica se encuentra con el respeto al producto: Crema de Vigilia con pestiño salado
Una reinvención de la receta clásica, jugando con texturas y ese toque de pestiño que sorprende. Atún a la roteña: Guiso marinero con historia, sabor profundo y la nobleza del mejor atún. No hay Cuaresma sin dulce. Cerramos la estación de penitencia gastronómica con:
Arroz con leche, piña especiada y helado de coco: Un final cremoso, aromático y refrescante.
📍 ¿Por qué vivir la Cuaresma en Bienmesabe Santa María?
Ubicados en un entorno privilegiado, junto a la Real Colegiata de Santa María la Mayor, nuestro restaurante respira la esencia de la Semana Santa de Antequera.
Disfrutar de estas jornadas no es solo comer; es sumergirse en la atmósfera previa a la Semana Grande en un entorno declarado Patrimonio Mundial.
Además, contamos con el sello de calidad Solete Guía Repsol, garantía de que encontrarás una cocina con alma, buen producto y un servicio cercano.
📅 Información y Reservas
Este menú es efímero, como la propia Cuaresma. Te recomendamos reservar con antelación para asegurar tu mesa en este enclave histórico.
Precio: 30€ por persona (Bebida no incluida).
Disponibilidad: Almuerzos de Miércoles, Jueves y Viernes.
Teléfono de Reservas: 📞 951 463 085
Ubicación: Plaza de los Escribanos, Antequera (Málaga).
Vive la Cuaresma con los cinco sentidos. Te esperamos en Bienmesabe Santa María.
❓ Preguntas Frecuentes: Todo sobre las VII Jornadas de Vigilia en Bienmesabe
¿Dónde comer un menú de vigilia en Antequera en 2026?
El Restaurante Bienmesabe Santa María ofrece sus VII Jornadas de Vigilia con un menú especial de Cuaresma disponible los miércoles, jueves y viernes, situado junto a la Colegiata.
¿Qué incluye el menú de Cuaresma de Bienmesabe?
Incluye entrantes como caldito de pinta roja y fritura de pescado, platos principales como crema de vigilia con pestiño salado y atún a la roteña, y postre de arroz con leche con piña especiada.
¿Es necesario reservar para las Jornadas de Vigilia?
Sí, debido a la alta demanda en temporada de Cuaresma y la ubicación privilegiada, se recomienda reservar llamando al 951 463 085.
¿Qué días y en qué horario está disponible el menú de Cuaresma 2026?
El menú especial de las VII Jornadas de Vigilia se sirve exclusivamente durante los almuerzos de los miércoles, jueves y viernes de Cuaresma. Es una propuesta diseñada para respetar la tradición de la vigilia en los días señalados.
¿Qué incluye el precio de 30€ del menú?
El precio incluye la experiencia gastronómica completa de tres tramos (entrantes, plato principal y postre).
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Primer Tramo: Caldito de pinta roja y Fritura de pescado con guarnición.
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Segundo Tramo: Crema de Vigilia con pestiño y Atún a la roteña.
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Último Tramo: Arroz con leche especial.
⚠️ Nota importante: Las bebidas no están incluidas en el precio.
¿Hay opciones para personas con alergias o intolerancias (gluten, lactosa)?
Dado que es un menú cerrado con elaboraciones tradicionales (como la fritura o el pestiño), recomendamos encarecidamente avisar al momento de reservar (951 463 085).
Nuestro equipo de cocina consultará las posibilidades de adaptar los platos o ofrecer alternativas de nuestra carta habitual para garantizar tu seguridad y disfrute.
¿Puedo pedir platos de la carta normal si voy con alguien que no quiere el menú de vigilia?
¡Por supuesto! Aunque celebramos las jornadas, nuestra carta habitual (con nuestros clásicos como la Porra Antequerana o las carnes) sigue disponible. El menú de Cuaresma es opcional, ideal para quienes buscan vivir la experiencia tradicional completa.
📍 Ubicación y Acceso (Crucial para Antequera Alta)
¿Dónde puedo aparcar cerca del Restaurante Bienmesabe Santa María?
Estamos ubicados en la Plaza de los Escribanos, una zona monumental peatonalizada.
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Recomendación: Puedes aparcar en la zona baja de la ciudad o en los parkings públicos cercanos al centro y disfrutar del paseo.
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Microbús eléctrico: Antequera cuenta con un servicio de microbús que sube hasta la Alcazaba/Colegiata, dejándote a pocos metros de nuestra puerta. ¡Es la opción más cómoda!
¿Es accesible el restaurante para personas con movilidad reducida?
Sí, contamos con accesos adaptados. Al estar situados a pie de calle frente a la Real Colegiata, el acceso a nuestra terraza y salón principal es cómodo. Si necesitas asistencia especial o una mesa concreta, por favor indícalo en tu reserva.
¿Tenéis terraza con vistas?
Sí, y es uno de nuestros mayores atractivos. Nuestra terraza ofrece vistas directas a la fachada renacentista de la Real Colegiata de Santa María la Mayor y a las Termas Romanas, con la Peña de los Enamorados de fondo. En días soleados de Cuaresma, es el lugar más solicitado, por lo que la reserva es casi obligatoria.
🏆 Sobre la Experiencia
¿Qué significa que tengáis un «Solete» de la Guía Repsol?
El Solete Repsol es un reconocimiento que garantiza que somos un lugar con encanto, buena comida y un trato cercano. A diferencia de los «Soles» (alta cocina formal), el Solete premia esos lugares auténticos donde «se está a gusto» y la cocina es honesta y de calidad.
¿Es necesario reservar con antelación?
Absolutamente. Durante la Cuaresma y la proximidad de la Semana Santa, Antequera recibe muchos visitantes. Si quieres disfrutar de las VII Jornadas de Vigilia, te recomendamos reservar con al menos 2-3 días de antelación llamando al 951 463 085.
¿Aceptáis grupos o comidas de empresa para este menú?
Sí, el menú de vigilia es una opción fantástica para almuerzos de negocios o reuniones de amigos que quieran algo diferente y cultural. Para grupos de más de 6 personas, rogamos contactar con antelación para organizar la mesa adecuadamente.